Na-update na Petsa : 15.01.2022
Gabay sa Kainan sa Istanbul
Bakit napakahalaga ng kultura ng pagkain at pag-inom para sa mga Turko?
Mahilig sila sa masarap na lutuin sa bahay pagkatapos magtrabaho buong araw. Gusto ng mga Turko na umuwi at gumugol ng oras kasama ang pamilya sa hapag sa mga oras. Pinakamahalaga, walang dapat na nawawala sa talahanayan. Hindi kubyertos ang pinag-uusapan natin. Mag-isip ng isang mesa na nagsisimula sa sopas at nilagyan ng mga pampagana. Hindi rin mawawala ang main course at dessert. Ito ang pinakamabilis at pinakamadaling paraan para mawala ang pagod sa maghapon.
Maranasan mo ba ito habang naglalakbay? Ibig sabihin nang eksakto bilang isang lokal.
Dahil ang karanasan sa hapunan ay hindi lamang tungkol sa pag-upo sa hapag ng pamilya, ito ay tungkol sa pag-angkop sa kapaligiran. Samakatuwid, ito ay dapat na eksakto ang iyong estilo kapag ginagawa ito.
Tignan natin; ano ang naghihintay sa atin sa lungsod ngayong gabi?
Piliin ang iyong paraan:
Una sa lahat, ano ang gusto mo? Dahil sa lalong madaling panahon, kailangan mong pumili ng isang lugar sa mga walang katapusang pagpipilian para sa Turkish na pagkain at inumin. Anong gusto mo? Upang kumain sa isang gawaan ng alak, O upang palamutihan ang iyong mesa habang hinihithit ang iyong hookah? Naglalakbay kasama ang mga bata? O nagplano ka ba ng isang romantikong paglalakbay? Kung nakapagdesisyon ka na, magsimula na tayo?
Pinakamahusay na Mga Restaurant para sa pagkain:
Dito na tayo sa infinity na pinag-usapan natin. Bagama't walang Chinatown, makakahanap ka pa ng Chinese restaurant sa lungsod na ito. Ngunit kapag nag-explore ka ng isang bagong bansa, dapat mong isipin nang kaunti ang lokal. Kaya inirerekomenda naming tingnan mo ang iba pang artikulong isinulat namin sa mga blog tungkol sa restawran, tradisyonal na mga restawran, at mga bahay ng alak mga rekomendasyon para sa Turkish na pagkain at inumin.
Makakahanap ka rin ng mga internasyonal na lutuin. Gayunpaman, ang aming payo ay pumili ng mga lugar na nag-aalok ng Turkish, Ottoman, o Anatolian cuisine. O maaaring interesado ka sa mga lokal na fusion cuisine. Ang pinakamahalagang isyu kapag pumipili ng venue ay ang rate ng katanyagan ng restaurant. Tinatanong mo kung bakit? Lumipat tayo sa susunod na bahagi.
Gumawa ng isang reserbasyon
Kung lalabas ka sa hapunan sa Biyernes o Sabado ng gabi, mahalaga ang bahaging ito. Kahit na kilala ang restaurant na pipiliin mo, ito ay isang mahalagang tanong para sa bawat araw. May reserba ka ba? Sa Turkey, sa kultura ng Chef restaurant, ang mga taong unang gumawa ng reservation ay maaaring makakuha ng pinakamahusay na mga talahanayan sa restaurant. Sa madaling salita, ang isang taong nagpareserba dalawang buwan na ang nakakaraan ay maaaring bigyan ng mas magandang mesa kaysa sa isang taong nagpareserba dalawang linggo na ang nakalipas. Gayunpaman, ang panuntunang ito ay hindi karaniwang ginagamit sa mga restaurant na may higit sa 30 mesa, wine house, o "lokanta" s (lokal na restaurant). Samakatuwid, kung kusang pupunta ka, inirerekumenda namin ang paggawa ng reserbasyon na huwag maghintay upang tumayo. Tinitiyak namin sa iyo na sulit ang iyong reserbasyon para sa pagtikim ng pagkaing Turkish.
Dress code:
Ang sobrang pananamit ay ang kinatatakutan ng karamihan sa atin. Ngunit mayroong isang walang kahirap-hirap na istilo na hindi magpapabaya sa iyo sa anumang kaso at sa anumang pagkakataon: smart-casual. Pumupunta ka man sa isang doner restaurant o magkakaroon ng isang romantikong hapunan, maglalaan ng upuan para sa iyo sa lahat ng dako ang sports-elegant na damit. Kaya kung pupunta ka sa isang high-end na restaurant o magtatapos ang iyong gabi sa club, huwag matakot na ma-overdress. Kung hindi ka magbibihis, kailan ka magbibihis?
Kung isa ka sa mga mahilig magsuot ng puti, kung susubukan mo ang mga street flavor, inirerekomenda namin na laktawan mo ang pagbibihis ng mga light color ngayong gabi.
ANONG KAKAININ?
Narito tayo sa pinakamahalagang tanong. Ano ang dapat nating i-order?
Siyempre, hindi namin nais na umalis ka sa bansang ito nang hindi sumusubok sa isang doner, isa sa pinakasikat na pagkaing Turkish sa panlasa. Ngunit hindi namin tinatawag na "kebab" ang pagkain ng Doner. Samakatuwid, mayroong kebab sa unang lugar. Kung ikaw ay hindi isang taong kumonsumo ng pampalasa sa iyong pang-araw-araw na buhay, umorder ng hindi maanghang. Hindi namin maisip ang isang mesa na walang Turkish meze. Dapat mong basahin lalo na ang aming artikulo tungkol sa Turkish "meze" s bago mag-order. Ang pagbabalot ng dahon ng ubas, na tinatawag na Dolmades ng mga Griyego, ay tinatawag nating "sarma" (rolled). Ito ay kadalasang inihahain bilang pampagana, ngunit ang mga may karne ay inihahain nang mainit, at kung makikita mo ang mga nasa loob ng kaserol, ang mga ito ay kahanga-hanga. Ang mga Turko ay may nomad na kultura at samakatuwid ay kumakain ng maraming pagkain ng hayop.
Dahil dito, ang karne ng tupa ay isa sa mga pinakakaraniwang pagkain na mahahanap mo bilang pangunahing pagkain. Perpekto ang homemade yogurt. Siyempre, ang mga inihaw na bola-bola ay isa sa aming mga paborito.
Bilang karagdagan, maraming mga restawran ang nagsimulang ibagay ang kanilang mga menu para sa kanilang vegan-vegetarian panauhin.
Save Room para sa Dessert
Walang pagkain ang dapat magtapos nang walang dessert. Baklava, kadaif, revani, "kazandibi," at milk pudding ang pinakamadaling panghimagas. Inirerekomenda namin na mag-order ka ng tsaa o itim na kape kasama nito upang ang iyong asukal ay hindi tumaas sa susunod. Sinasabi namin, "Let's eat sweet and talk sweet" sa Turkish. Umaasa kami na marami kang magandang pag-uusap.
Mga Paglilibot ng Pagkain
Ang pinakasikat na paraan ng paglalakbay sa huling sampung taon ay maaaring mga paglilibot sa pagkain. Ito ang perpektong opsyon para sa mga gustong maglakad sa lungsod at tikman ang mga lokal na delicacy sa gabi. Sa loob ng ilang oras, maaari kang mabusog at makatikim ng higit sa iyong inaasahan.
Mga detalye sa transportasyon
Kung kailangan mong sumakay ng taxi upang pumunta sa restaurant mula sa iyong hotel, inirerekomenda naming suriin ang sitwasyon ng trapiko online. Kung hindi, mawawala ka ng hindi bababa sa kalahating oras pagkatapos ng oras ng iyong reserbasyon. Para sa pagbabalik, maaari kang humiling ng taxi mula sa iyong restaurant. O baka masisiyahan ka sa kumikinang na gabi habang naglalakad pabalik. Sa wakas, maaari mong tingnan ang isang kumpletong gabay tungkol sa Sistema ng transportasyon ng Istanbul.
Ang Huling Salita
Kapag nagtatanong kung saan kakain, tandaan na ang kuryusidad at pagnanais ay ang pinakamahalagang bagay upang maging perpekto ang iyong paglalakbay. Maging bukas sa mga karanasan. Hayaang kunin ka ng masarap na amoy. Gumawa ng puwang para sa iyong sarili upang lumikha ng mga alaala.