Na-update na Petsa : 15.01.2022
Pinakamahusay na Vegan at Vegetarian Restaurant sa Istanbul
Ang mga tao ng Istanbul ay nakasanayan na sa matinding trabaho at kondisyon sa pamumuhay. Gayunpaman, ang mga gawi na ito ay nagtutulak pa rin sa kanila na maghanap ng mga alternatibong pamumuhay.
Ang pang-araw-araw na pagkain ng nomad na komunidad na ito ay nagmumula sa mga hayop, karne, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Nagkaroon ng makabuluhang pagpapabuti sa pagbabalik sa lupain sa nakalipas na sampung taon.
Ngayon, naglista kami ng mga restawran na magiging alternatibo hindi lamang para sa mga vegan at vegetarian na mga tao kundi pati na rin sa mga mas gustong kumain ng mga pananim sa lupa. Bilang karagdagan, inirerekomenda namin na tukuyin mo ang iyong diyeta bago pumunta sa restaurant. Para mabigyan mo ng pagkakataon ang restaurant na maging handa para sa iyo.
Healin – Nisantasi
Ang lokasyon ng Healin ay nasa isa sa mga pinaka-abalang sulok ng rehiyon ng Nisantasi. Nakakakuha ito ng pansin kapwa sa lokasyon nito at sa serbisyo nito. Hindi na natin kailangan pang banggitin ang tukso at tagumpay ng lutuin nito. Sa pinakakasiya-siyang sandali, maaaring hindi ka makakita ng lugar sa lugar na ito kung saan dumadagsa ang mga kababaihan ng Nisantasi pagkatapos ng trabaho. Sabi namin maghintay ng kaunti, at magiging sulit ang paghihintay.
Dogaya Donus Bistro – Nisantasi
Nasa Nisantasi na naman tayo. Ngunit sa pagkakataong ito, kami ay nasa isang napaka-friendly na lugar na may mga pagkaing parang lutong bahay. Pipiliin mo ang sariwa, masarap na pagkain sa likod ng baso. Magbabayad ka kapag nag-order, at maaari mong dalhin ito sa iyong mesa o hilingin na ihain ito sa iyo. Kaya't masisiyahan ka hindi lamang sa napakasarap na pagkain kundi pati na rin sa listahan ng alak at beer.
Gozde Sarkuteri (Charcuterie) – Kadikoy
Sa demand para sa huling 5-10 taon, karamihan sa mga tindahan ng charcuterie sa Istanbul ay nakatanggap ng mga mesa at upuan. Sa mga magagandang delicatessen, pinili namin ang Gozde Delicatessen sa Kadikoy para sa listahang ito. Upang mag-order tulad ng isang lokal, pumunta ka sa lugar ng pampagana at sabihin sa counter na gusto mo ng serbisyo. Pagkatapos, maaari mong ihalo ang iyong mga pampagana sa plato at mag-order ng iyong tsaa. Magugustuhan mo ito.
Helvetia – Beyoglu
Ang Helvetia restaurant ay isang corner cafe na walang sign. Dahil sa maliit na sukat ng lugar, uupo ka kung saan mo ito makikita, na sa tingin naming mga Turko ay napakasaya. Sa lugar na ito, magkakaroon ka ng mabilisang pagkain at makikita mo ang umalis. Ngunit huwag mag-alala, ito ay medyo magiliw at malamig na lugar. Namumukod-tangi ito lalo na sa mga lutuin nito na nagpapaalala sa mga pagkain ng ating ina.
Bi' Nevi - Etiler
Nasa Bi Nevi kami, na naaalala namin mula sa Karakoy. Isa itong espesyal na restaurant na nag-aalok ng mga opsyon para sa mga sumusunod sa gluten-free, paleo, raw diets. Ito ay isang mabait na restaurant na may diin sa plant-based na nutrisyon. Mula noong 2014, una sa Karakoy at ngayon sa Etiler, hindi iniiwan ng lugar na ito ang mga naghahanap ng vegan, vegetarian cuisine.
Plus Kitchen – Kanyon Mall
Welcome sa Plus Kitchen, isang restaurant chain na matatagpuan sa ilang shopping mall, lalo na sa Kanyon Mall. Isa ito sa mga paboritong lugar ng mga empleyado ng plaza na nag-lunch break sa tanghali. Nakakamangha ang iba't ibang vegan-vegetarian dish sa kusina ng restaurant. Maaari kang kumuha o umupo at kumain. Huwag kalimutang kumuha ng iyong kape bago ka umalis.
Dubb Indian – Sultanahmet
Ang Dubb ay isang well-established Indian cuisine restaurant na gusto ng mga Turk na naghahanap ng alternatibong cuisine. Ang spice ng Indian cuisine ay pumupuno sa mga kalye ng Istanbul at naghihintay sa iyo. Matatagpuan sa makitid, kaaya-aya, makulay na kalye ng Sultanahmet, ang Dubb ay perpekto para sa mga taong gustong kumain ng vegan at vegetarian.
Bonus: Meyhane culture at mezes
Ang Turkish Tavern ay isang kultura na hindi magtatapos sa mga oras ng pagsasabi. Ang "Meyhane" ay isang tagpuan pagkatapos ng trabaho, at ginugugol mo ang iyong mga oras sa mesa. Pinag-uusapan nila ang tungkol sa pag-ibig, pulitika, at ang huling laro ng football habang humihigop ng kanilang mga inumin. Ngunit ang pinakamahalaga, saan ka man pumunta sa lungsod, lagi kang makakahanap ng pagkain na angkop para sa isang vegan, vegetarian, o pescatarian diet sa bawat Tavern. Ang pinakasariwa din. Kahit dalawang kagat lang ang kakainin mo "meze", huwag kalimutang kilalanin ang isang kulturang "meyhane". At huwag kalimutang basahin ang aming artikulo tungkol sa "Mezes."
Bonus 2: Gumawa ng silid para sa dessert!
Siguro hindi pa tayo nakapagbigay ng mahabang lugar sa vegan, vegetarian category, pero ang higanteng vegetarian-friendly na dessert ay baklava. Ito ay magiging isa sa iyong mga paboritong dessert na may mga pagpipiliang pistachio, walnut, o hazelnut. Ngunit, siyempre, ang aming pinakamahusay na rekomendasyon para sa mga vegan ay ang mga dessert ng kalabasa at halaman ng kwins sa kanilang mga panahon.
Ang Huling Salita
Kung susuriin natin ang 20 milyong tao sa lungsod, maaaring mukhang maikli ang buong listahan ng vegan-vegetarian. Ngunit kung tatanungin mo ang sinuman ngayon, ang sagot ng lahat ay ito. "Marami pang alternatibo kaysa dati."
Isa itong cosmopolitan na lungsod na handang umangkop sa isang mundo kung saan dumarami ang iba't ibang intolerance at diet. Umaasa kami na ang listahan sa itaas ay magbibigay liwanag sa iyong paglalakbay.